TRUTA EM PAPELOTE COM ESPARGOS E FUNCHO

INGREDIENTES

• 2 Filetes de Truta
• 1/2 Bolbo de Funcho
• 10 Espargos
• 3 unidades de Limão Programa Origens
• q.b. Folhas de Manjericão-limão
• q.b. Azeite PorSi
• q.b. Sal PorSi
• q.b. Pimenta PorSi

​#ProgramaOrigens #PorSi

PREPARAÇÃO

1. Aqueça o forno a 190ºC e tempere 2 filetes de truta com sumo de limão, sal e pimenta.
2. Enquanto deixa o peixe a marinar, rale meio bolbo de funcho com um mandolim, e arranje 10 espargos.
3. De seguida, corte 2 quadrados de papel vegetal e comece a montar o primeiro papelote: coloque o funcho ao centro, tempere com sal, sumo de limão, azeite e folhas de manjericão-limão.
4. Depois, coloque os espargos, tempere com pimenta, mais sumo de limão e algumas gotas de azeite.
5. Termine com os filetes de truta, algumas folhas de manjericão-limão e rodelas de limão.
6. Repita o processo, feche os papelotes, transfira-os para um tabuleiro e leve ao forno durante 15 a 20 minutos.
7. Passado esse tempo, retire tudo do forno, abra os papelotes e leve à mesa de imediato.

Fonte: Receitas “A pitada do pai . Intermarché”

BOM APETITE!