SOPA DE ESPINAFRES COM VITELA E CENOURA

INGREDIENTES

• 150 g Vitela
• 1/2 Cenoura Programa Origens
• 125 g Espinafres Frescos Programa Origens
• 1/2 Cebola Programa Origens
• q.b. Azeite Lagar
• q.b. Sal

PREPARAÇÃO

1. Corte a carne em tiras e refogue numa panela com a cebola picada e um fio de azeite.
2. Adicione meio copo de água e deixe estufar um pouco.
3. Corte a cenoura aos cubos e leve a cozinhar mais um pouco e coloque água até meio da panela, rectificando de sal.
4. Coloque os espinafres e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
5. Sirva bem quente num prato e conforte-se com uma sopa maravilhosa!

BOM APETITE!