SALTEADO DE CARNE DE PORCO COM CASTANHAS E FUNCHO

INGREDIENTES

• Carne de Porco 150g
• Castanhas 100g
• Alho 1 dente
• ​Funcho em Rama q.b.

PREPARAÇÃO

1. Corte a carne de porco em pedaços pequenos (do tamanho das castanhas). Tempere com alho, sal e pimenta e salteie num fio de azeite.
2. À parte coza as castanhas sem casca durante 15m em lume médio-alto, escorra e junte à carne de porco.
3. Envolva tudo muito bem, adicione o funcho em rama e deixe por mais uns minutos para tudo ganhar cor e  libertar os aromas.
4. Acompanhe com uma salada ou com um arroz branco.

Truque: Pode substituir as castanhas por amêndoas inteiras sem casca!

BOM APETITE!