ROBALOS ENVOLTOS EM PRESUNTO

INGREDIENTES

• Robalo médio 1
• Presunto 2 fatias finas
• Salsa Fresca q.b.
• Vinho Branco q.b
• Sal, pimenta e sumo de limão q.b.

PREPARAÇÃO

1. Tempere os robalos com um pouco de sal e um pouco de pimenta.
2. Embrulhe o peixe nas fatias de presunto, tendo o cuidado de deixar a cabeça de fora e a cauda.
3. Coloque num tabuleiro de ir ao forno e regue com um pouco de vinho branco, e com alguma da salsa picada.
4. Deixe-os por cerca de 20m numa temperatura média até o presunto estar crocante.
5. Quando servir coloque um pouco de sumo de limão e mais um pouco de salsa picada por cima dos Robalos.
6. Fica delicioso a acompanhar umas simples batatas cozidas ou uma salada!

Truque: Coloque um pouco de ervas e limão na cavidade da barriga do peixe para um sabor especial!

BOM APETITE!