POLVO COM LEGUMES SALTEADOS

INGREDIENTES

• 1 Polvo PorSi
• 1 Cebola
• 2 unidades de Curgete PorSi Programa Origens
• q.b. Azeite extra virgem PorSi
• 2 dentes de Alho PorSi Programa Origens
• q.b. Tomate Cherry PorSi Programa Origens
• 200ml de Polpa de Tomate PorSi
• 2 colheres de Molho de Soja PorSi
• q.b. Coentros PorSi Programa Origens
• q.b. Salsa PorSi Programa Origens
• 2 tirinhas Pimento

Dica extra: Se preferir pode colocar tudo no forno, com batata em vez curgete. E crumble de pão ou broa – feito com sobras de pão, alho e azeite – sobre o polvo.

​#ProgramaOrigens #PorSi

PREPARAÇÃO

1. Numa panela com água a ferver, coloque 1 cebola e mergulhe o polvo três vezes e de seguida deixe-o cozer.
2. Numa frigideira, salteie os alhos com azeite, com pimento e talos de coentros. Junte a curgete em cubos, o molho de tomate e o molho de soja. Retire e reserve.
3. Na mesma frigideira, coloque o polvo com azeite, tomate cherry e deixe alourar.
4. Sirva o polvo sobre a camada de legumes.
5. Finalize com salsa picada e bom apetite!

Vídeo

Fonte: Receitas “A pitada do pai . Intermarché”

BOM APETITE!