MASSA VEGETARIANA COM MOLHO DE CAJU

INGREDIENTES

• 200 g de Spaghetti al bronzo PorSi Select
• 250 g de Cogumelos
• 1 mão cheia de Espinafres PorSi Programa Origens
• 200 g de Caju PorSi
• 1 dente de Alho PorSi Programa Origens
• q.b. folha de Manjericão fresco PorSi Programa Origens
• 1 colher de sopa de Molho de Soja ou Molho Inglês PorSi
• q.b fio de Azeite Porsi
• q.b Sal e Pimenta PorSi

​#ProgramaOrigens #PorSi

PREPARAÇÃO

1. Comece por demolhar os cajus, na noite anterior, ou 15 minutos antes em água a ferver.
2. Depois, coloque-os numa picadora, junte azeite, alho, manjericão e sal. Triture até obter uma consistência homogénea (adicione umas colheres de água se os cajus não tiverem ficado bem demolhados).
3. À parte coza a massa e reserve.
4. Numa frigideira salteie os cogumelos com um fio de azeite e molho de soja ou inglês, adicione a massa e o molho de caju. Junte os espinafres e envolva tudo bem.
5. Retifique temperos a gosto e sirva com uma folha de manjericão.

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Fonte: Receitas “A pitada do pai . Intermarché”

BOM APETITE!