MAIONESE DE CAMARÃO MARINADO EM LIMA

INGREDIENTES

• Miolo Camarão 150g
• Maionese 3 colheres sopa
• Camarão cozido 50g
• Limas 1
• Batatas 150g
• Alho q.b.
• Salsa q.b.

PREPARAÇÃO

1. Descasque as batatas e parta-as em cubos médios e coza em água abundante com um pouco de sal,  um fio de azeite e um dente de alho esmagado, até estarem na perfeição. Escorra e deixe arrefecer.
2. Tempere o miolo de camarão com sal, pimenta e o sumo de lima e deixe por alguns minutos.
3. Leve uma frigideira ao lume com um fio de azeite e quando estiver quente, salteie tudo, primeiro o miolo e depois os Camarões inteiros.
4. Deixe arrefecer e misture com a maionese.
5. Leve ao frigorifico pelo menos durante uma hora e sirva com salsa picada por cima e com o camarão inteiro já cozinhado a acompanhar!

Truque: Pode adicionar uma colher de sopa de Ketchup picante à maionese para dar um toque extra a este prato!

BOM APETITE!