GEMA DE OVO COM PRESUNTO E CEBOLINHO

INGREDIENTES

• Gema de ovo 1 unidade
• Presunto 1 fatia
• Cebolinho 2 tiras
• Azeite 2 colheres de sopa
• Sal q.b.

PREPARAÇÃO

1. Aquecer duas colheres de sopa de azeite numa frigideira pequena.
2. Separa a gema da clara. Assim que o azeite estiver já quente colocamos a gema com cuidado na frigideira.
3. Tempera-se com um pouco de sal e deixa-se “estrelar”.
4. Assim que estiver pronta retirar e colocar no prato. Cobrir com a fatia de presunto. Cortar o cebolinho e espalhar sobre o prato.

Truque: Sirva de imediato. Acompanhe com um bom pão alentejano. É de comer e chorar por mais!

BOM APETITE!