FRANCESINHA RÁPIDA

INGREDIENTES

• 4 unidades de Wrap
• 8 unidades de Ovo PorSi
• q.b. Queijo PorSi às fatias
• q.b. Fiambre PorSi às fatias
• 4 unidades de Bife de Vitela ou outro à sua escolha
• q.b. Salsicha fresca PorSi (opcional)​

Ingredientes para molho:

• 1 Cebola
• q.b. fio de Azeite PorSi
• 2 dentes de Alho PorSi Programa Origens
• 1 Folha de Louro PorSi Programa Origens
• 1/2 Malagueta Vermelha
• 200ml de Polpa de Tomate PorSi
• 1 Cerveja Kings Bräu
• 1 cálice de Vinho do Porto
• 50ml de Brandy ou Whisky
• 2 colheres de sopa de Molho Inglês PorSi
• 1 Caldo de Carne PorSi
• 1 colher de sopa de Amido de Milho PorSi
• q.b. Sal PorSi

​#ProgramaOrigens #PorSi

PREPARAÇÃO

1. Comece por cozinhar os bifes na frigideira com uma pitada de sal, dente de alho e louro. 
2. Na mesma frigideira coloque 1 ovo batido e logo a seguir uma folha de wrap, deixe o ovo agarrar ao wrap e vire. Coloque o bife, o queijo e o fiambre (se quiser junte as salsichas), feche e deixe o queijo derreter.
3. Retire coloque num prato ou tabuleiro.
4. Por cima, coloque queijo, ovo estrelado e o molho de francesinha.
5. Para o molho, comece por refogar a cebola picada, o alho, a malagueta e o louro em azeite. Junte o molho de tomate, a cerveja, o vinho do Porto, água, o molho inglês e o caldo de carne.
6. Tempere com sal e deixe ferver entre 5 a 10 minutos.
7. Refresque com Brandy ou Whisky, junte o amido de milho e vá mexendo até engrossar.
8. Triture até obter uma consistência homogénea.
    

Fonte: Receitas “A pitada do pai . Intermarché”

BOM APETITE!