FILETES DE ROBALO COM TAGLIATELLE DE CURGETE

INGREDIENTES

• 1 Curgete
• 2 Filetes de Robalo
• 2 Alhos
• Sumo de 1/2 Limão
• q.b. Azeite
• q.b. Sal e pimenta
• q.b. Oregãos

PREPARAÇÃO

1. Tire as extremidades a uma curgete e corte-as em fatias finas com a ajuda de um mandolim. 
2. Depois disso, divida as fatias em tiras mais pequenas, semelhantes a um bom tagliatelle.
3. Entretanto, aloure 2 alhos esmagados em azeite e junte-lhes a curgete, temperando-a com sal, pimenta e orégãos.
4. Enquanto ela cozinha, dedique a sua atenção aos filetes de robalo, temperando-os com sumo de limão, sal e pimenta.
5. Finalmente, braseie o robalo em azeite por breves minutos e sirva sobre a cama de curgete.
   Fonte: 24 Kitchen

BOM APETITE!