ENTREMEADA NO FORNO

INGREDIENTES

• Entremeada 1Kg
• Colorau e sal q.b.
• Ervas frescas
• Óleo alimentar e água

PREPARAÇÃO

1. Faça cortes longitudinais na pele da Entremeada.
2. Tempere com sal, colorau e Ervas Frescas, Leve a um tabuleiro e regue com um pouco de óleo alimentar e um copo de água. Isto vai evitar que a carne perca os sucos.
3. Leve ao forno com o lado da pele para cima durante cerca de 50m a cerca de 170º.
4. Assim que estiver já bem tostado, vire a peça e deixe por mais uns minutos até que a parte de baixo tenha uma boa cor.
5. Volte a virar a pele para cima e ligue o grelhador por cerca de 15m para deixar a pele bem tostada e deliciosa.

BOM APETITE!