CROQUETES DE CARNE NO FORNO

INGREDIENTES

• 500g carne PorSi picada
• 1 cebola Programa Origens
• 2 unidades de cenoura Programa Origens
• 1/2 chávena de sementes de abóbora
• 3/4 de chávena de flocos de trigo sarraceno ou aveia
• 2 unidades de ovos PorSi
• q.b farinha de amêndoa para moldar (ou farinha de linhaça, farelo de aveia ou pão ralado)
• q.b tomilho Programa Origens
• q.b oregãos Programa Origens
• fio de azeite PorSi
• q.b sal PorSi
• q.b pimenta PorSi

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PREPARAÇÃO

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC
2. Num robô de cozinha ou picadora coloque a carne, a cebola, as sementes, os flocos de trigo sarraceno, o tomilho, os oregãos e um fio de azeite. Triture bem. Se quiser congelar o preparado coloque numa caixa e leve ao congelador.
3. Numa taça bata os ovos e tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Junte ao preparado de carne e mexa bem.
5. Junte farinha de amêndoa e vá moldando até ficar com formato de bolinhas. No final junte mais um pouco de farinha de amêndoa.
6. Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno até estarem tostadinhos.

BOM APETITE!