CREME DE FEIJÃO MANTEIGA COM BACON E VINAGRE BALSÂMICO

INGREDIENTES

• 180 g Feijão Manteiga
• 1/2 Cebola Programa Origens
• q.b. Vinagre Balsâmico
• 50 g Bacon Quinta Velha
• q.b. Sal
• q.b. Azeite

PREPARAÇÃO

1. Coloque o bacon cortado aos cubos numa panela com um fio de azeite e deixe alourar bem e reserve.
2. Coloque a cebola picada, o feijão manteiga já cozido e água até cobrir, verificando os temperos de sal.
3. Deixe cozinhar até ao ponto em que o feijão se comece a desfazer.
4. Aí com a ajuda da varinha mágica transforme tudo num puré cremoso.
5. Sirva com o bacon e com umas gotas de vinagre balsâmico. Maravilhoso!

BOM APETITE!