TOSTA DE ABACATE E OVO

INGREDIENTES

• 1 Abacate maduro
• 2 unidades de Ovo PorSi
• 2 fatias de Pão (pode ser pão integral, de centeio ou outro)
• q.b Azeite PorSi
• q.b Sal e Pimenta PorSi
• q.b. Pimenta vermelha esmagada ou Paprica PorSi ou sementes de Sésamo PorSi VivaBem para finalizar (opcional)

​#ProgramaOrigens #PorSi

PREPARAÇÃO

1. Em primeiro lugar, amasse o abacate numa tigela até ter um puré. Adicione sal e pimenta a gosto. Pode adicionar um toque de limão para evitar que o abacate escureça.
2. Escolha a forma como prefere os ovos, podem ser estrelados, escalfados ou até em omelete para cobrir a tosta.
3. Enquanto os ovos cozinham, toste as fatias de pão na torradeira, ou numa frigideira, levemente untada com azeite.
4. Espalhe generosamente o puré de abacate sobre as fatias de pão tostado.
5. Coloque os ovos por cima e tempere com sal, pimenta ou outros temperos a seu gosto.

Fonte: Receitas “A pitada do pai . Intermarché”

BOM APETITE!