TARTE TATIN

INGREDIENTES

• Massa Folhada
• 6 Maçãs Reinetas
• 125 g Açúcar
• 100 ml Água
• 25 g Manteiga
• Natas
• Canela
• Crème Fraiche

PREPARAÇÃO

1. Deitar açúcar e água numa frigideira e deixar caramelizar enquanto se preparam as maçãs.
2. Tirar os caroços, descascar as maçãs e cortá-las em quartos.
3. Quando o caramelo estiver escuro, adicionar a manteiga, as maçãs cortadas, as natas e esperar que as maçãs fervam no preparado; adicionar a canela. 
4. Cobrir o preparado com massa folhada e levar a tarte ao forno pré-aquecido a 200º.
5. Vinte e cinco minutos depois retirar a tarte do forno e desenformar; deixar arrefecer e servir com crème fraiche.

BOM APETITE!