PANQUECAS DE BANANA COM MEL

INGREDIENTES

• 3 unidades de Banana
• 1 ovo Ovos do Monte
• 1/2 chávena de chá de leite Páturages
• 6 colheres de sopa de açúcar Fazenda
• 9 colheres de sopa de farinha Chabrior
• 1 colher de chá de fermento em pó Chabrior
• 1 colher de sopa de óleo Bouton d’Or
• q.b. mel Elodie

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PREPARAÇÃO

1. Descascar as bananas e cortar em rodelas.
2. Numa tigela, misturar a farinha, o açúcar e o fermento. Noutra tigela, misturar as bananas e adicionar o ovo, o leite e o óleo.
3. Misturar até ficar tudo uniforme, de seguida juntar os dois preparados e misturar durante 10 segundos. Deixar a massa repousar por cerca de 5 minutos.
4. Passados os 5 minutos, colocar uma frigideira ao lume. Quando estiver quente juntar um pedaço de margarina e deixar derreter.
5. Colocar a massa na frigideira e virar quando a parte inferior estiver dourada, fazer isto nos dois lados da panqueca.

Sugerimos servir as panquecas ainda quentes com rodelas de banana, frutos secos, mel e canela.

BOM APETITE!