NOODLES COM OVO

INGREDIENTES

• 300 g brócolos Programa Origens
• 300 g Noodles ou massa de arroz
• 200 g favas Programa Origens cozidas e sem casca
• 4 ovos Ovos do Monte
• 2 unidades de alho-francês Programa Origens
• 2 unidades de cenoura Programa Origens
• 1 pimento vermelho Programa Origens
• 1 colher de sopa de sementes de Sésamo
• q.b. óleo de girassol Bouton d'Or
• q.b. molho de soja Cigalou
• q.b. coentros Programa Origens
• q.b. sal Cigalou
• q.b. pimenta Cigalou

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PREPARAÇÃO

1. Corte o alho-francês em rodelas, os brócolos em floretes pequenos, o pimento em tiras – sem sementes – e rale a cenouras.
2. Aqueça um pouco de óleo num wok e adicione o alho-francês. Deixe cozinhar em lume brando. Junte os brócolos e o pimento. Deixe cozinhar mais quatro minutos.
3. Prepare a massa conforme as instruções da embalagem enquanto os legumes cozinham.
4. No wok, adicione as cenouras raladas e as favas. Envolva e adicione a massa.
5. Polvilhe com coentros picados e tempere a gosto com sal e pimenta.
6. Estrele quatro ovos numa frigideira com pouca gordura.
7. Sirva a massa em taças com as sementes de sésamo, os ovos e molho de soja a gosto.

BOM APETITE!