BOLINHOS DE MEL, GENGIBRE E ALECRIM

INGREDIENTES

• 260 g de farinha PorSi
• 1 e 1/2 c. chá de fermento PorSi
• 1/2 c. chá de bicarbonato de sódio PorSi
• Gengibre ralado q.b.
• Raspa de 1 laranja Programa Origens
• 110 g manteiga
• 270 g mel PorSi
• 20 ml sumo de laranja Programa Origens
• 125 ml de leite PorSi
• 2 ovos PorSi
• 50 g de açúcar PorSi
• Alecrim PorSi q.b.

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PREPARAÇÃO

1. Pré-aqueça o forno a 160 ºC.
2. Unte quatro formas de minibolo inglês com manteiga e polvilhe com farinha.
3. Numa taça, misture a farinha com o fermento, o bicarbonato, o gengibre e a raspa de laranja.
4. Coloque a manteiga numa frigideira, deixe que derreta e espere até ficar acastanhada e com espuma.
5. Coloque numa taça. Adicione o mel, o sumo de laranja, o leite, os ovos e o açúcar. Bata até obter um creme homogéneo.
6. Adicione, aos poucos, a mistura seca anterior até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
7. Coloque nas formas e leve ao forno durante 25 a 30 minutos.
8. Decore os bolos com raspa de laranja e folha de alecrim.

Uma boa dica para juntar aos seus doces de Natal.

BOM APETITE!