BOLACHAS DE GENGIBRE E ALFARROBA

INGREDIENTES

• 1 ovo PorSi BIO
• 1 colher de sopa de canela em pó PorSi BIO
• 1 colher de café de gengibre em pó PorSi BIO
• 2 colheres de sopa de farinha de alfarroba PorSi BIO
• 2 colheres de sopa de açúcar de coco PorSi BIO
• 1 chávena de farinha de amêndoa ou coco PorSi BIO
• 1 chávena de farinha de aveia PorSi BIO
• 1 colher de chá de fermento PorSi

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PREPARAÇÃO

1. Misturar os secos num recipiente.
2. Junte o ovo, envolva bem e reserve durante 5 a 10 minutos. Caso seja necessário, adicione farinha de amêndoa ou de aveia até a massa deixar de pegar aos dedos.
3. Com a ajuda do rolo da massa estenda a massa até conseguir uma espessura mais ou menos homogénea com cerca de 5 mm.
4. Com forminhas cortar a massa e dispor num tabuleiro, sobre papel vegetal. Depois de utilizada toda a massa levar as figuras obtidas ao forno pré aquecido a 180ºC, durante cerca de 15 minutos.
5. Deixe arrefecer e estão prontas a comer, guardar para comer mais tarde ou oferecer em forma de presente delicioso e saudável.

Fonte: Receitas “Lillian Barros . Intermarché”
Atualmente, Lillian é a nossa consultora nutricional e ajuda no desenvolvimento de novos produtos alimentares, respeitando a harmonia nutricional essencial e adequada a cada um deles.

BOM APETITE!